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***** 環境の保全を図る活動(農林業などの産業体験、地域の自然などの調査)の一環として、しいたけ栽培をおこなっています。 *****
3月 | 12月 | 11月 | 10月 |
春椎茸 | 今年最後でしょ | 美椎茸 | 今季初の収穫 |
ほだ木起こし |
厳しい寒さも緩んできて暖かい日が多くなってきました。椎茸は春にも発生し成長します。気温が急に暖かくなる春は、椎茸に虫が入ったり他の菌で傷みやすくなります。食べ頃になったら直ぐに収穫しないといけないのですが、森の学舎ほだ場へは週に一度しか行けません。
かご一杯分の収穫 | 春にケンタも元気 |
徐々にではなく急に寒い季節になった気がします。発生した椎茸も成長できず、そのまま乾燥しています。そんな中でも、ecoスクール準備活動終了後に、食べれそうな椎茸を収穫しました。次の椎茸収穫は、春になるでしょう。
@すごくきれいな椎茸が収穫できています。しかし、天気や気温、雨など完全に自然任せなので定量収穫はできません。まずは、近場の会員に配りたいと思います。もう寒くなってきたので、これからどれ位の椎茸が収穫できるか、それは、自然次第です。
A森の学舎後ろのスギ林の皆伐が行われました。スギがなくなり竹混じりの広葉樹が見えるようになりました。
急に冷え込んだせいか、数個の椎茸が発生していました。今日はecoスクールがあったので、一人に一個づつ採って持って帰ってもらいました。
美味しそう | ふれあいの里で寄り道していたスクール生 |
一昨年度3月の第4回森林環境セミナーで椎茸菌を接種して、昨年5月に本伏せをしていた椎茸ほだ木は今年秋から椎茸が発生します。発生した椎茸を収穫しやすいように、ほだ木を起こす作業を行いました。晴天の秋空の下で汗をかくこともなく、40本の椎茸のほだ木起こしを終了することができました。例年では最初の椎茸発生は11月初めです。今年も美味しい椎茸を食べれるのが楽しみです。
覆っていた遮光ネットを外します | ほだ木をいったん除きます |
ほだ木を並べる支柱を組みます | ほだ木を並べていきます |
ほだ木をすべて起こしました | 遮光ネットを張りなおして完成です |